在当今社会，企业社会责任已经成为衡量一个企业是否成熟、是否能够持续发展的重要标准。对于一家食堂承包商来说，承担起对员工、社区乃至整个社会的社会责任，不仅是一种道义上的担当，更是其可持续发展的必要条件。

首先，食堂承包商需要关注食品安全问题。食品是人们日常生活中必不可少的一部分，而食品安全则是关系到每个人的健康和生命安全的重大事项。因此，承包商必须严格遵守食品安全法规，从源头上保证食材的质量，确保每一道菜品都符合卫生标准，让员工吃得放心，吃出健康。

其次，食堂承包商还需要注重营养均衡。随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。除了追求美味，越来越多的人开始关注食物的营养价值。因此，承包商需要根据员工的饮食习惯和身体状况，提供多样化、营养均衡的餐食，满足不同人群的需求，促进员工身体健康。

再次，食堂承包商还应该注重环保。在现代社会，环保已经成为了一种全球性的趋势。作为食堂承包商，应当积极采用节能降耗的技术和设备，减少能源消耗和废弃物排放，为保护环境做出贡献。同时，还可以通过回收利用等方式，减少资源的浪费，实现可持续发展的目标。

最后，食堂承包商还应积极参与公益活动。作为企业的一部分，食堂承包商可以通过捐赠、志愿服务等方式，回馈社会，帮助那些需要帮助的人。这不仅能够提升企业的品牌形象，还能够增强员工的凝聚力和归属感，为企业的发展注入更多的正能量。